cm20150201___dbbd03b1a9a09db5562fe933faf
 
年關將至,還記得小時候每次過年團圓時
大圓桌一定少不了阿嬤親手自製的蘿蔔糕
但自從敬愛的阿嬤因年邁衰老過世後,
就很久沒有再吃過這傳統美味的感動了(哭哭)
 
謝謝【富品家】傳統美食的體驗機會,
讓我有機會能夠再次品嘗到這傳統在地的美味
 
這次收到的商品有鹹點『蘿蔔糕』、『芋頭糕』與甜點『黑糖糕』
 
cm20150201___401a648770d4e3b0876c4f8c60d
 
*~【富品家】品牌介紹~*
 
傳承三代的手藝 「富足於心,待人以品,圓滿為家」
富品家傳承家訓,期望讓鹹鹹甜甜的粿,擁有濃濃的台灣味,
以富含心意、品質為先、待客如家的真摯心意,
讓微黏不膩的古早味,分享遍佈每個家、你我之間的每個人。
 
 
先來看看鹹食『蘿蔔糕』囉~包裝很精美且很有質感  
創新的包裝設計讓傳統的米食糕點都有了新生命呢! 勝家喜餅專賣店:勝家彌月蛋糕 油飯專門店 百分百自家製純豬油 滿36週媽媽手冊免費索取試吃
 
cm20150130___d8509fefbaba1db807ed3b538ff
 
cm20150130___c0360214591174fc94ee77e4404
 
cm20150130___442553c145c48035ba63e7c8080
 
【富品家】金山李家 蘿蔔糕禮盒 (1000g/真空包裝)
官網有推出精緻禮盒裝嚐鮮價一盒$200元
 
若是有經濟預算的朋友也可以選擇不用外禮盒包裝省50元
送禮的話可以考慮精裝版呢! 真的很精緻體面唷!
 
cm20150130___4e18a6f90bf52bf634ccddf0cb4
 
cm20150130___550212112202fd9c744fa2cab6d
 
cm20150130___b793007e51a0966ff0d6cee9ac3
【富品家】金山李家 芋頭糕禮盒 (1000g/真空包裝)
 
cm20150130___1686e656a7717a1e32dcbee493c
 
富品家 堅持不添加防腐劑,以"真空包裝""高溫殺菌"延長保存期限,
因為是純米研磨成漿無添加抗凍劑,所以僅能冷藏不能冷凍唷!
冷凍保存會讓糕點口感變質、碎裂,想品嘗美味記得要乖乖冷藏呢!
 
enlightened 冷藏可保存7-10天,越早品嚐才越是新鮮美味
食用方式:可煎、可煮、可炒、可炸 均合適~
 
cm20150130___b2d1b51440e23a0f9baa2376f4b
 
冷藏的狀態下很好切,這樣一大條直接對切再對半切就成了這長方的粿
先來試試『油煎』的方式,用少油不沾鍋的方式煎煮
可以吃到酥脆的表皮又不會如油炸太過負擔 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨 
 
cm20150130___f995bca45b66132aaa56445062b
 
cm20150130___fb6e8d93fe7e6e814f1a854f3c8
 
cm20150130___ac7ea3c70c1111e74ab3a287fbf
 
先來吃吃『蘿蔔糕』,剛起鍋真的是香味四溢 咕咕園(繼光店):台中邀約 ❤ 一中咕咕園
他們家的蘿蔔糕口感非常鮮嫩,與一般早餐店的蘿蔔糕完全不同
 
除了嚴選每日的本土鮮採蘿蔔外,還加入金勾蝦油蔥酥
所以聞起來特別香,還不時可以見到油蔥酥本人唷! 九合脆皮烤鴨: 【口碑券§第77彈】台中北區隱藏美食~秋冬吃烤鴨最對味!皮酥肉嫩的脆皮烤鴨@九合脆皮烤鴨
 
cm20150130___f2aa59c407e150eaf75f6394a96
 
蘿蔔糕還吃的到 一絲一絲 刨絲的真材實料
搭配綿密的濁水米米漿,好吃~鮮嫩 艾波索 Aposo2035:[團購]Aposo2035。辦公室團購首選!濃濃奶香乳酪蛋糕~
加點醬油沾醬吃,淡淡的鹹香味提味也很棒! 
 
cm20150130___b238f4f2782aab86d76ecd2a374
 
cm20150130___2577fdc99130bda31b463ea5afe
 
再來是『芋頭糕』選用"吉園圃"認證的大甲、甲仙芋頭
將芋頭刨絲成芋頭簽,再霍入新鮮的濁水米米漿
口感略比蘿蔔糕Q彈,因為是刨成芋頭絲FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館:【羽諾食記】市政府捷運美食~French Windows 琺蘭綺瑥朵茶餐館
所以吃的到芋頭塊狀天然搭桑搭桑的口感唷! 
 
芋頭與醬油就是天生一對,兩者搭著一起吃真的是人間美味阿~~~FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館:【羽諾食記】市政府捷運美食~French Windows 琺蘭綺瑥朵茶餐館
 
cm20150130___fe7624e7a5ffea8e3da904fb420
 
另一個早上嘗試用『炊蒸』的方式品嘗原味 ↓↓↓
取了兩種粿一起下電鍋炊煮約5分鐘,美味就直接上桌囉!!
cm20150130___aa7473c337531a00702e3e3c95d
 
蒸煮後的蘿蔔糕更鮮嫩綿密,且表層的蘿蔔絲更顯而易見
滿面香:口碑券 50 ❤ 滿面香 淡雅的蘿蔔清香加上油蔥香氣,即使不沾醬也很好吃 
芋頭糕炊煮直接食用依然美味不變,好吃無誤押!!!
 
cm20150130___a2c836c3d3caeb37967d4fd5379
 
介紹完鹹食該來點甜點囉!!
阿Q黑糖糕 精緻禮盒裝 ↓
↓↓ (700G)
一大盒沉甸甸的真材實料,網路嘗鮮價只要135元,真是佛心來的價位阿!
 
cm20150201___21cd6605b214d638da9b7c9bdd5
 
黑糖是嚴選台灣在地的"新竹寶山 黑糖"
採用"澎湖黑糖糕"的作法,高筋度麵粉手工製作而成的香Q黑糖糕!
 
cm20150201___5f6514424ac97db2100feea425c
 
這黑糖糕一樣沒有添加"防腐劑"
 
特別的是~它們家的黑糖糕可是要"先退冰後再炊蒸"才能食用唷!enlightened

冷凍可以保存120天,但炊蒸後的黑糖糕僅能保存一天
想吃再蒸,其實熱騰騰剛起鍋的黑糖糕更誘人阿!!! ≧▽≦

cm20150201___ba5e8279676b86f1dd04658a8ff
 
表面有散了幾些"白芝麻"點綴,還有附上小切刀
即使是冷凍狀態依舊能聞到淡雅的黑糖香呢!

cm20150201___1b41973534faeaa0115537211e5
 
冷凍狀態下須施點力氣切工整,待退冰後放入電鍋蒸2分鐘左右就可以起鍋囉!
蒸越久口感會更軟嫩,看個人喜好囉!laugh
 
cm20150201___bea681aafe9d53f25599dd3f012
 
cm20150201___684cf420bd6ce2eec244f534f3a
 
開動囉!!!一開始真是被這鮮嫩度嚇到,剛蒸好的黑糖糕韌性完全與解凍前天差地遠
非 常 鮮 嫩 !!! 盤子左右搖晃黑糖糕還會像果凍一樣跟著晃動~cocoBrownies可可布朗尼:(美食)北市大安 甜蜜蜜❤真正傳統美國口味的甜點店!::cocoBrownies可可布朗尼::
用手拿起剛蒸好的黑糖糕,軟Q的咧~
看看我下凹、後空翻、前空翻都依舊靈活十足~
 
cm20150201___f596ec658a147af0b0b4f0e0b74

剛炊蒸好的黑糖糕非常鮮嫩至極! 黑糖香氣 聞起來淡雅而甜蜜
香氣十足卻不會有甜膩感,是老少咸宜的飯後點心唷!

而且因為冷凍可以保存4個月,也不會有一開封就要盡速吃完的壓力
想吃再蒸享用熱騰騰的黑糖糕,這概念真的很不錯啊!!

cm20150201___9d5443198cdb22f78b4c07e7d08
 
cm20150201___cbad6db2869b3532b49981b974d
 
 
富品家也是各家媒體有報導、並入圍"2014新北好禮"美食組總決賽的店家唷!
真材實料的蘿蔔糕與芋頭糕,都吃的到一絲一絲的餡料
鹹香剛好,即使不沾醬也很美味 愛新覺羅原味‧御藏酒食:【羽諾食記口碑券44】東區美食~愛新覺羅 原味‧御藏酒食 
 
最令瓶子魂牽夢縈的是黑糖糕,剛炊蒸好真是鮮嫩香甜滿面香:口碑券 50 ❤ 滿面香
 
年節送禮或是團圓桌上還不知道要買甚麼嗎?
好彩頭蘿蔔糕、年年有餘(芋)芋頭糕、吃個甜甜好過年黑糖糕
推薦給大家參考,有興趣的朋友請洽官網囉! 愛新覺羅原味‧御藏酒食:【羽諾食記口碑券44】東區美食~愛新覺羅 原味‧御藏酒食  
 
cm20150130___6a0c93942c7c95df41c48e98551
║富品家 官網║http://www.fpj.com.tw/
║富品家 粉絲團║https://www.facebook.com/fupinjia
 
創作者介紹
創作者 愛美瓶子 的頭像
愛美瓶子

愛美瓶子 美食 旅遊 人生

愛美瓶子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()