耶!!!今天要來分享一款中國人引以為傲的新創意傳統美食
【阿玲姨的店】古早新意的"肉粽"!!! 為什麼要說是新意呢?
因為呢~~~他們家的肉粽不是用"糯米"，而是用『薏仁』製成的唷!!!
收到一大箱，這次體驗的商品有三項
分別是『薏仁海苔粽』、『薏仁滷香粽』與隱藏版『和風醬汁穌骨秋刀魚』
內附有貼心的食用方式說明，瓶子真的覺得有這個很重要
粽子料理方式除了可以用電鍋蒸、微波爐微波，竟然也可以用"水煮法"，好神奇阿!!
特別的是，若使用電鍋或微波爐料理，粽子無解凍也沒關係，只是料理時間會比較長
而"微波"則需要將粽葉拆掉再在表面灑點水，電鍋或水煮則不需要唷!!
未解凍整顆丟進電鍋放進一杯水蒸煮半小時，美味的粽子就上桌囉!!!
這邊很貼心的是粽子已經單顆繩索都減掉了，且拆解也很容易方便唷!
試吃時間到囉! 首先來看看素的海苔粽~~~
『薏仁海苔粽』
材料：白薏仁、海苔、素﹝麵﹞腸、香菇、菜脯
不過很令瓶子訝異的是，原本以為薏仁包起來會乾乾散散的
沒想到蒸煮完的薏仁粽，表面竟然有類似糯米那種黏呼呼黏稠的口感!!
吃起來也比想像中的軟嫩 是軟硬適中的薏仁來著!
而內餡有海苔醬、麵腸、香菇等配料
海苔吃起來有點像是早餐稀飯會配的那種海苔醬
搭配Q軟的麵腸與碩大的香菇，整體吃起來其實還挺不賴的耶!!!
有出乎瓶子想像中的好吃!!!一點違和感也妹有唷~~~
再來上菜的是"葷"的滷香粽~~~
『薏仁滷香粽』
材料：白薏仁、豬肉、香菇、花生、菜脯、蝦米
剛蒸好的滷香薏仁粽香味更迷人了~
因為有加入豬肉與花生，加上獨家滷汁，聞聞真的有種肚子餓的感覺~~~XD
豬肉是選用瘦肉與肥肉相間的三層肉
但卻不會有油膩的感覺，豬肉肉質非常厚實
除了靈魂豬肉內餡外，還有加入粒粒飽滿碩大"花生"與大片香菇喔!
薏仁咀嚼起來非常Q~但又不會過硬 <(￣︶￣)>
傳統的豬肉糯米粽總是會有油膩腸胃負擔過重的感覺
用薏仁取代糯米不僅好消化，薏仁還兼具去水消水腫與美白的優點
本來就很喜愛薏仁這項養顏美容的食材，現在將它創意製作成粽子
又更加吸引人啦~~~~
再來看看這次隱藏版的『和風醬汁-穌骨秋刀魚』
已經是料理好的熟食產品，只要解凍加熱即可食用
一包有兩大尾秋刀魚~用平底鍋小火加熱就可以上菜囉!
和風醬汁鹹甜很剛好，且還有洋蔥與柴魚點綴
本尊秋刀魚外觀非常肥美多肉，感覺都有挑揀過
且不太需要擔心魚骨的問題，連皮帶肉直接咬就很"歐依稀"嚕~~~
阿玲姨已經將秋刀魚的骨頭用"化骨綿掌"處理好了 XD
吃起來沒有甚麼骨頭刺刺的感覺~難怪要叫做"酥骨"秋刀魚阿~~~~
而這秋刀魚肉質也是挺新鮮的~沒有魚腥味~(￣ˇ￣)
搭配醬汁一起食用。單單吃也很美味喔~
用薏仁取代糯米還比較好消化不脹氣!
謝謝"愛評網"與"阿玲姨"的招待
讓我吃到如此健康又美味的養生薏仁粽
很喜歡這個"薏仁養生粽"的概念~
讓吃"糯米"容易腸胃不適或消化不良的朋友們也可以品嘗粽子的美味
而且薏仁也是個消水腫、排毒、美白、防癌等好處多多的好物唷!
吃不慣糯米粽嗎? 可以嚐嚐阿玲姨手工的薏仁養生粽~而且葷的素的都有唷~
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【阿玲姨的店】愛合購 http://www.ihergo.com/store/ala1417
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