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很幸運這次能夠獲選小烏龜的徵文活動heart
而且是我本人敲愛吃的『草仔粿』唷!!!
以前總覺得需要到深山觀光景點才吃的到道道地地的好吃草仔粿
其實現在網路來越發達,在家點滑鼠宅配就吃的到囉!
今天就要來跟大家分享這一家來自高雄的『小烏龜鼠麴草仔粿』
 
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包裝不論是紙盒袋還是禮盒都很有質感
是木質極簡的手作風唷~
 
小烏龜鼠麴草仔粿 創業故事
十六年前在南部開公司,經營不力以至公司倒閉,房子被查封,欠下一大筆債務
我選擇離開,只有台北深坑老街的岳父、岳母和心愛的老婆肯收留我
當時岳父70多歲,教我做草仔粿
經過七、八次有心人士調教改進
才有今天的小烏龜正港鼠麴草仔粿
小烏龜都是驚得起考驗的動物
小烏龜鼠麴草仔粿也是秉持這個信念
堅持品質,方能長到皮薄餡多,最新鮮,健康、好吃的草仔粿
純圓糯米製作,絕無添加任何人工色素、防腐劑
 
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其中蘿蔔絲(菜脯米)最受歡迎,吃過的人都讚不絕口
而且它還算小有名氣有上過電視"上班這黨事"介紹的唷!
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不得不推一下這木質手作禮盒,拿起來很體面大器
小烏龜鼠麴草仔粿總共有5種特殊口味與原味
分別是蘿蔔絲/芋頭絲/鹹綠豆/甜紅豆/甜花生與"沒包餡的原味"
因為吃花生會過敏,跟店家詢問是否可以更換成其他口味
沒想到對方很豪爽的就答應了,真是大心啊~~~heart
 
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一盒是10入,單價每個都是35元
算是不便宜的價位,但是如果好吃就值得拉 您說是不是~~XDD
這次試吃的口味是蘿蔔絲/芋頭絲/鹹綠豆/甜紅豆四種
單個單個獨立包裝並都有標籤標記口味enlightened
 
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標榜天然"鼠 麴(ㄑㄩˊ) 草"古法製作
為了保持新鮮感,堅持當天現做現賣,絕對吃不到隔天貨,
純手工製作,真材實料而且沒有添加任何防腐劑!
 
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禮盒裡都有附贈DM內含調理食用方式,不用害怕不會料理唷!
美味SOP已經傳好好啦~~
而且非常令人意外的是~
除了傳統的蒸炊方式,也可以用烤箱烤/煎鍋煎/油鍋炸!!
平常都吃蒸炊的就好好吃囉! 感覺煎炸的調理方式也很美味耶~
 
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查一下網路原來這種綠色的草仔粿,還可以用不同原料下去製作
比較常見就是用"艾草"下去製作,所以又叫做「艾草粿」
使用鼠麴草製作的又稱「鼠麴粿」,而小烏龜就是使用鼠麴草下去製作的唷!
閒閒查了一下網路似乎是還不錯的東東
味甘,性平,怯風寒,利濕,止咳化痰,治久年咳嗽、氣喘等症。 (參考至網路)
話不多說,直接來嚐嚐囉!
 
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蘿蔔絲草仔粿 , 35元/個

商品成分 :蘿蔔絲、油、紅蔥頭、蝦米、鹽
 
因為先前有看過格友不小心水加太多,
結果整個草仔粿整個變成一坨  ㄍㄡˊ  ㄍㄡˊ   ㄍㄡˊ
有前車之鑑就很乖乖地只用了量杯的一小格水
果然蒸出來果然恰恰好! 皮Q餡燙香的咧!!cheeky
 
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蘿蔔絲草仔粿算是四款裡面口味較重的,
超愛吃這軟綿綿 Q爹爹的粿了! 剛炊完更是極品!!!
外皮不會太厚! 我喜歡 炊完非常Q嫩有淡淡的草香~~~

裡面的內餡蘿蔔絲味道調的很剛好,而且因為有紅蔥頭與蝦米~
所以剛炊完開鍋整個廚房都是香味!
蘿蔔絲算是很有存在感,需要咀嚼一下才能吞嚥
搭配外面的嫩Q粿皮,鹹香鹹香超好吃的拉!!
果然是人氣首選壓~
 
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芋頭絲草仔粿 , 35元/個

商品成分 :芋頭刨絲、 紅蔥頭、蝦米、鹽
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草仔粿除了蘿蔔絲口味是必吃外,芋頭口味當然也是百搭無誤拉!!!heart
細細品味,芋頭內餡很綿密但是又不至於到芋頭"泥"的程度

可以吃的到芋頭"桑桑"的口感! 
味道沒有蘿蔔絲口味來的重,但也因此更襯托出芋頭自然的清香
這個百搭的美味好吃自然不在話下~必吃必吃啦!!yes

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而且很喜歡粿皮炊嫩後類似"麻糬"會牽絲的口感
這不就是粿迷人之處嗎~呵呵heart
 
 
 
 
 
 
鹹綠豆草仔粿 ,35元/個

商品成分 :咖哩粉、薑、鹹綠豆、鹽
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再來看看"綠豆"口味,不要懷疑它是鹹的唷!
很少看到將綠豆做成鹹食的產品,只能說店家很有勇氣 呵呵
一開鍋蓋其實是先被咖哩的香氣驚艷到!
綠豆配咖哩!? 這組合很神奇
而且重點是,其實還不錯吃耶~heart
可能本身愛吃咖哩 再加上還吃的到我愛的綠豆"沙沙"口感
綠豆也不是全磨成沙,還是吃的到粒粒的口感
內餡還有特別加上一點點"薑"提味,並沒有其他格友說的那麼恐怖
我覺得整體而言還不錯吃,而且有越吃越順口好吃的FU~挺神奇的~
喜愛咖哩又不排斥薑味的朋友可以試試看唷!
 
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甜紅豆草仔粿 , 35元/個

商品成分 :糖、油、紅豆
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再來看看此次商品裡唯一的甜口味"甜紅豆草仔粿" 
(另一款甜的是花生,本人吃花生會過敏所以不介紹囉)
內餡紅豆是濕潤的紅豆泥~不會太乾
搭配外面剛炊完的QQQQQQ~~嫩粿皮
整個就是香甜! 滑順! 後呷啦!

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試吃四款下來,我覺得我個人最喜歡的還是鹹口味
芋頭絲還是俺的首選!!! 芋頭味道清香又不失美味
綠豆咖哩口味則是非常特別,愛好咖哩又不怕薑味的可以試試 我覺得可以試試
蘿蔔絲口味就是店內招牌必買拉,但是因為本人不愛要花時間咀嚼的東西
所以就還好囉~但是它的調味真的很夠味就是了!yes
甜紅豆口味則是適合嗜甜的人或是喜歡紅豆口味的囉~
 
以上,就介紹到這邊囉
有興趣請上『小烏龜鼠麴ㄑㄩˊ草仔粿』 官網看看囉!
 
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